Mycie linii technologicznych - fundament bezpiecznej produkcji żywności

W zakładach przetwórczych czystość urządzeń bezpośrednio przekłada się na jakość produktu finalnego i terminowość dostaw. Skuteczne mycie linii technologicznych wymaga preparatów, które w krótkim czasie rozpuszczają białka, cukry oraz tłuszcze zwierzęce i roślinne. Specjalistyczny płyn SEPTA SINE CLEAN 12 (SC12) został stworzony do pracy w najbardziej wymagających warunkach, gdzie tradycyjne środki zawodzą. Dzięki swojej formule, produkt ten penetruje trudnodostępne miejsca w maszynach, zapewniając sterylną czystość bez konieczności wielokrotnego powtarzania cyklu mycia. Stosując systemowe mycie linii technologicznych z marką SEPTA, nie tylko spełniasz wyśrubowane wymogi sanitarne, ale również optymalizujesz zużycie wody i mediów grzewczych, co realnie podnosi rentowność Twojego przedsiębiorstwa.

Usuwanie przypaleń i tłuszczów oraz profesjonalne odkamienianie maszyn

Utrzymanie pełnej sprawności parku maszynowego w branży spożywczej wymaga walki z osadami o różnym charakterze chemicznym:

  • Likwidacja nagarów i sadzy: Intensywne usuwanie przypaleń i tłuszczów z komór wędzarniczych, grillów i wózków ułatwia aktywna piana SEPTA SINE CLEAN 05 (SC5).
  • Systemowe odkamienianie maszyn: Preparat SEPTA SINE CLEAN 13 (SC13) błyskawicznie eliminuje osady mineralne z kotłów, wyparzaczy i zmywarek, zapobiegając awariom grzałek.
  • Czyszczenie układów zamkniętych: Niskopienny środek SEPTA SINE CLEAN 14 (SC14) jest idealny do systemów CIP, skutecznie usuwając kamień i rdzę z rurociągów oraz zbiorników.
  • Pielęgnacja stali kwasoodpornej: Produkty SEPTA STS MAT i POŁYSK zabezpieczają zewnętrzne elementy maszyn przed matowieniem i ułatwiają utrzymanie ich w czystości.
  • Wydajne zmywanie automatyczne: Seria SEPTA SINECO to płyny i nabłyszczacze do zmywarek gastronomicznych, gwarantujące naczynia bez smug i bakterii przy każdym cyklu.
  • Usuwanie trudnych osadów: Płyn SEPTA SINE CLEAN 11 (SC11) skutecznie niweluje naloty i zabrudzenia specyficzne dla produkcji spożywczej, pozostawiając powierzchnie gotowe do kolejnej zmiany.

Jak dobrać metodę na odkamienianie maszyn do twardości wody w zakładzie?

Prawidłowy dobór chemii procesowej musi uwzględniać parametry wody oraz rodzaj obrabianego surowca. W zakładach mięsnych priorytetem jest usuwanie przypaleń i tłuszczów za pomocą silnie alkalicznych pian, które rozbijają ciężkie struktury organiczne. Z kolei w mleczarniach i browarach kluczowe staje się regularne odkamienianie maszyn i systemów przesyłowych przy użyciu kwasowych preparatów SEPTA, które zapobiegają odkładaniu się kamienia mlecznego i piwnego. Zastosowanie systemów dozowania pozwala na precyzyjne dopasowanie stężenia środka do stopnia zabrudzenia, co chroni delikatne uszczelnienia i podzespoły przed uszkodzeniem. Dzięki standaryzacji procesów mycia z marką SEPTA, menedżerowie jakości zyskują pewność, że każdy etap produkcji odbywa się w warunkach pełnej higieny, co eliminuje ryzyko strat towarowych i buduje zaufanie konsumentów.

SEPTA, jako polski producent zaawansowanych systemów czyszczących, dostarcza technologie sprawdzone w największych zakładach produkcyjnych, wspierane fachowym doradztwem technicznym Agapit. Nasza kategoria Przemysł spożywczy to gwarancja bezpieczeństwa biologicznego i wydajności operacyjnej Twojej firmy. Wybierając markowe mycie linii technologicznych oraz dedykowane środki czystości, stawiasz na innowację, która chroni Twój biznes i Twoich klientów. Z produktami SEPTA higiena w produkcji żywności staje się mierzalnym standardem najwyższej próby.